More Than Travel
Рождение шампанского
19 - 22 сентября 2019
Автор и ведущий программы путешествия
Лариса Гайяр
Long weekend
Это путешествие в край виноделов для настоящих ценителей.
Новое путешествие в Шампань выпадает на период вандажа - сбора винограда. Это особая атмосфера, окунувшись в которую, вы почувствуете дух Шампани и станете участником создания кюве урожая этого года.
Мы выйдем в поле с корзинами и секаторами, научимся правилам ручного сбора винограда, отожмем свой сбор в прессе и будем пить свежевыжатый сок. Пообедаем вместе с рабочими, запивая шампанским традиционный обед вандажера.

Каждый из участников увезет с собой домой: знание производства шампанского от виноделов и правила сочетания ароматов и вкусов с шампанским, свои шоколадные пробки с начинкой по семейному рецепту потомственного шоколатье, тайны монаха Дона Периньона, послевкусие взлетающих вверх мельчайших пузырьков в запотевшем бокале, прохладной влаги на мощных стенах погребов, музыки, звучащей в цехах и на виноградниках, тонкой элегантности и очаровательного французского шика.
Программа
19 сентября
  • Прилет в Париж
  • Трансфер в столицу шампанского - Эперне
  • Посещение деревни-колыбели шампанского, где жил и был захоронен монах Пьер Периньон
  • Пикник с шампанским и закусками с красивейшими видами Шампани
  • Визит в семейный Дом шампанского, встреча с владельцами. Здесь мы узнаем о специфике производства шампанского из первых уст.
20 сентября
  • После завтрака мы продолжим знакомство с тайнами виноделия и погрузимся в незабываемую атмосферу сбора винограда - присоединимся к вандажерам на виноградниках. Винодел нас научит, как правильно срезать грозди, укладывать их в корзину. Мы увидим, как происходит отжим и будем пить сок непосредственно из-под пресса. Не только сок, но и шампанское, конечно.
  • Переезд в Реймс.
  • При желании, можно отдохнуть в семейном французском кафе, основанном в эпоху ардеко и занесенном в список «Исторические кафе Европы».
  • Прогуляемся по центру города, осмотрим постройки ардеко и узнаем, почему именно отсюда, с востока Франции, пришел в европейскую архитектуру этот стиль.
  • Посетим Реймский кафедральный собор, место коронования французских монархов.
  • Вечером вернемся в Эперне.
21 сентября
  • С утра - прогулка по продуктовому рынку, который находится в павильоне начала ХХ века и является одной из первых построек этого стиля.
  • Здесь же можно приобрести сыры, копчености и другие продукты, которыми славится Франция.
  • Поездка в средневековую деревню Гранд Крю , где родился Рене Лалик, прогулка по улочкам этого исторического места и по виноградникам Дома Bollinger с бокалом одноименного шампанского.
  • Прием на вилле Art Deco - первой в Шампани вилле этого стиля, где можно продегустировать шампанское Art Deco - бессменного спонсора конкурса Miss France.
  • Перейдем в другую аутентичную деревню, для того, чтобы продолжить наше погружение в шампанское, но уже на уровне запахов - распознаванию ароматов, присущих различным сортам винограда и их сочетаниям со вкусом продуктов.
  • После мы окунемся в сладкую сказку на ателье по производству шоколада у известного шоколатье- вы будете сами делать шоколадные пробки для шампанского с начинкой, изготовленной по семейному рецепту.
  • Возвращение в Эперне.
  • Прогулка по знаменитому авеню де Шампань. Мы узнаем, почему его называют самым богатым авеню Европы.
22 сентября
  • С утра спустимся в погреба Дома Moet & Chandon, продегустируем лучшие сорта миллезимного шампанского в историческом здании, где владельцы Дома неоднократно принимали Наполеона Бонапарта.
  • Затем поднимемся над городом на воздушном шаре с бокалом шампанского, чтобы увидеть пейзажи Шампани с высоты птичьего полета (при условии хорошей погоды).
  • Перед отъездом можно перекусить в одном из гастрономических ресторанов города.
  • Трансфер в аэропорт.
  • Вылет в Москву.
Сейчас этого путешествия нет в наших ближайших планах, но мы обязательно отправимся в Шампань еще раз 10 - 13 октября. Ниже вы найдете подробную программу нового путешествия.
Похожие путешествия
Купить путешествие
Пожалуйста, заполните все поля формы, наш менеджер свяжется с вами для обсуждения деталей